Lebensmittelverschwendung ist nicht zeitgemäß. Diese oder ähnliche Mahnungen gibt es seit einiger Zeit in vielen Restaurants, Lokalen oder Geschäften zu sehen. Dennoch wurden in Deutschland vergangenes Jahr rund 6,7 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen, darunter auch solche Waren, die komplett unberührt sind. Besonders diese Verschwendung von neuwertigen und teils noch genießbaren Lebensmitteln ist Umweltschützern und Verbraucherverbänden